质馆咖啡是沪上精品咖啡的翘楚，6年来一直保持着优质的口感，他们家的秘诀就是对于咖啡的高追求！因为质馆相信，真的有人在乎咖啡的品质！黄金比例6：3：1中的6是指生豆贡献60%。质馆咖啡一直严格遵循着行业标准，严选各个国家知名庄园的精品咖啡生豆，在源头上就保证了精品咖啡的高品质！
每款豆子上架前，都会先送至极具权威的美国CQI（Coffee Quality Institute，美国咖啡质量学会）打分，通过多位专业人士的层层品鉴评测后，只有获得80+分数的豆子，才算是真正的精品豆！而这些豆子，才有资格成为质馆咖啡的选择。
黄金比例6：3：1中的3是指烘焙贡献30%。在每一杯精品咖啡背后，都有一个强大的团队在支撑着！每周由荣获六张专业证书的资深咖啡总监邱健辉先生带领着专业的团队，亲自选豆烘焙、杯测等，就为这一口醇香！质馆咖啡的每一款豆子都采用了不同程度的烘焙！而这些都是专业的咖啡团队试喝了很多次，根据每款豆子的特点以及最佳的口感择优选择最佳的烘焙程度，以彰显不同咖啡的个性！
质馆精品咖啡的创始人就是拥有“双教父”头衔——台湾广告教父、精品咖啡教父的郑松茂爷爷。作为咖啡资深爱好者的他，2012年在上海开了第一家质馆咖啡后，顺利开启第三波精品咖啡浪潮，这6年来始终领先同行。
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