张立新牛肉空心面条品牌，原名张爷爷空心面，于2018年开设了第一家店。经过优化运营，成为广受欢迎的餐饮连锁品牌。今年品牌升级，正式更名。品牌创始人认为，张立新更具有象征性的属性，“一碗爱心面”的责任感永远是品牌的核心。张立新就是这样一个有血有肉有感情的人。
从名称的变化可以看出，牛肉是一种核心成分，我们始终坚持好的成分才能做出好的产品的理念。所有的牛肉都用阿根廷的牛肉，选择对牛产量小的“牛霖”的主要特点是肉更嫩，牛筋少。面汤用牛骨等食材烹制，牛骨的鲜味与汤彻底融为一体。
张立新牛肉空心面讲究质量。这里的每一条面条都是经过20小时反复自然发酵后手工制作而成，不添加面筋、食用胶等添加剂。这个单一产品有一定的技术改进，时令蔬菜汁“新空心面”很受欢迎，我们用快餐的价格来呈现。
借助智能化、自动化设备，张立新牛肉空心面店可实现微店、微厨，10平米即可轻松开业，店铺装修最短时间可控制在15天左右。投资者至少可以开店10万元，大大帮助创业者轻松开店，开店创业越来越容易，满足了广大投资者的需求。
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