周记粉店是长沙老字号粉面店，10多年来一直专营粉类，老手艺，老味道。那一碗考究的粉面，早已和过往岁月一同沉淀，埋藏在每个人的内心最深处。很多人不远千里也要来周记粉店呷一碗粉，对于食客老说，吃的就是一份情怀。
周记粉店的装潢十分古色古香，四方桌，长板凳，充满了烟火气息。尚未进门先排队领“筹”。在长沙，至今尚有少数粉面店使用“筹”，但多半改用硬纸制作，倒是周记依然使用竹筹。一家粉店的产品受不受欢迎，从竹筹就可以看出——那种“包浆”厚重，摸上去滑腻无比的竹筹说明使用频繁，生意自然是好的，周记粉店正是如此。
周记粉店所有食材都是由大厨精选，坚持从采购到储存制作，每个环节都按照严格的国家饮食标准执行。店内精选各种新鲜食材，匠心制作，每一款产品都是经过研发团队多次科学配比而成，口感丰富且有营养。
为了不破坏米粉味道，周记的桌上只摆放陈醋、剁辣椒和干辣椒末。周记只做传统口味的长沙米粉，前些年应顾客要求增加了面条，但工艺没有任何变化。几十年如一日，永远把品质放在第一位。餐饮业永远是一个朝阳的产业，未来的餐饮行业将处在更加高速、更广阔发展的辉煌时期。
周记粉店取胜秘诀是什么？加盟需要什么条件？
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