蜀香格格川菜官网

蜀香格格是江苏蜀香格格餐饮管理有限公司的品牌，主要经营清正鱼头和精美川菜。2005年底，书香格格是一家面积只有40平米的小店，以当地小吃格格和鱼头为主。鱼头汁鲜嫩，辣椒入味，价格合理，深得顾客青睐。

蜀香一系列菜系的鲜美口感完美的表达了麻辣鲜味，烹饪精美，香辛料丰富，口味多样，入口麻辣，让人省心！让每一位顾客感受正宗的巴蜀文化，感叹川菜的魅力。众所周知，巴蜀饮食文化的百花园里有一束芬芳的鲜花，那就是风味独特、品类繁多的小吃。而书香格格里的每一道菜都包含着这样的特色。

“书香格格”的很多食物，都是经过多年不断推敲积累的食物精华，不可复制；我们的法宝就是用暗门技术加工成各种美食后，普通“鱼”的价值翻倍。同时，需求供不应求，大家都叫好。舒香格格的美味说你还想吃，一次也不会忘记，从而保证了舒香格格代理商的利益。

书香歌阁的创建历史可以追溯到1997年3月，当时重庆山区的一对农村夫妇满怀梦想翻越家乡的大山，来到江南古城苏州创业。

为了在苏州生存，迫于家庭生活的压力，夫妻俩大胆决定白天上班，晚上摆摊吃夜宵。就这样，夫妻坚持了一年多。有了一定的积蓄后，他们辞掉白天的工作，在一个郊区小镇找了一家20平米的店，开始经营自己的小店。

店后夫妻俩也有了传承祖传手艺的动力和信心，于是开始制作“李老坛椒”，将小辣椒精心熬制成特制的酱料辣椒。这时候正好国内所有的餐厅都在卖剁椒鱼头，夫妻俩就有了把祖传秘制酱辣椒和鱼头结合的想法。这会有什么样的冒险？于是夫妻俩就着手尝试，把秘制的酱椒均匀的抹在鲜鱼头上，放在抽屉笼子里调节温度，然后蒸酱椒鱼头。看着泡椒裹着的鱼头，热气腾腾的传统蜀香。

最后，夫妻俩忍不住喝了一口，表情从期待变成了惊喜。没想到这种搭配近乎完美，除了鱼的鲜度，还保留了蜀国的传统味道。不过这时候夫妻俩有点担心。不知道这种口味能不能迎合当地人。毕竟苏州人品味比较淡。但夫妻俩还是重拾信心，鼓起勇气，又用泡椒蒸了一个鱼头，送给客人品尝。吃完后，客人们对这对夫妇竖起大拇指，称赞鱼的味道。两个人也觉得欣慰，于是就把泡椒鱼头做成了店里的特色菜。

说到川菜，很多人的初印象会想起酸菜鱼或者水煮鱼，确实酸菜鱼作为川菜中的名菜，声名远播，每一个川菜馆都会将酸菜鱼作为推荐菜品，但是蜀香格格却并不是。在公司介绍中大家可以清楚的看到蜀香格格的发源历史，确实是很励志，更加证明了这是一个很好的品牌。因此很多人都想要加盟这个品牌，鉴于此种情况，小编就为大家仔细的介绍一下蜀香格格的加盟费用是多少，具体包括哪些方面的费用!

号称在餐饮行业的道路上一直和刘翔赛跑的蜀香格格，原名为三峡格格老实人鱼头，是一家以经营鱼头为主的川菜餐厅。她的“辣名”可谓是香飘中国、有口皆碑，在全国各个城市都荣登“十大排队最恐怖餐厅”。

蜀香格格选料新鲜，口味撩人，堪称鱼头界的霸王!秉承三变三不变的原则经营。三变：服务要变，菜品要变，环境要变。三不变：鱼头不变，宗旨不变，口号不变，以小博大以特色赢天下，始终笑傲餐饮江湖，自创立之日起就一直深受全国人民的喜爱。

中国人最会吃鱼，所以又怎么能放过鱼头呢?蜀香格格取材正宗活水养殖、生态放养鲢鱼，肉质口感细腻，辅以秘制酱椒蒸制，几度精研终于制成了这道金牌菜——老实人鱼头。

加盟城市	一线城市（以北京为例）	二线城市（以西安为例）	三线城市（以南通为例）
店铺面积	160㎡	140㎡	120㎡
房租费用	4万元/月	2.38万元/月	1.68万元/月
装修费用	600元/㎡	500元/㎡	400元/㎡
设备费用	16万元	14万元	12万元
前期原材料	8万元	7万元	6万元
开业费用	7000元	6000元	5000元
人员工资	3300元/月/人(8人)	2800元/月/人(7人)	2200元/月/人(6人)
水电杂费	3500元/月	3000元/月	2500元/月
流动资金	20万元	13万元	9万元
总投资费用	61.29万元	46.24万元	35.55万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

蜀香格格的加盟费用小编在上文中就向大家介绍完了，相信大家看完以后，也都有了很清楚的认识了，蜀香格格是一个很好的川菜品牌，值得加盟，有着很大的加盟空间。因此想要加盟的人就不要错过了，若是还想要了解更多关于蜀香格格加盟信息，那就请继续往下看吧。

蜀香格格加盟条件：

1、认同蜀香格格品牌，具有合法有效证件的自然人或者法人证件。

2、认同蜀香格格的经营理念，并能接受和遵守蜀香格格系统运营规范。

3、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

4、店铺必须是当地最繁华的首层临街铺面。

5、全面配合蜀香格格招商总部的培训和统一管理。

6、具备良好的资信，务实认真，并具有做事业长远发展的眼光。

7、具有一定应变能力、同行业竞争能力以及相对的较好的管理能力。

蜀香格格加盟流程：

1、加盟咨询

加盟商可以通过网站留言咨询蜀香格格加盟细节。

2、双方意见沟通

在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对蜀香格格进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。

3、填写申请

实地考察后，若对蜀香格格品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的投资者，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。

4、签约合同

签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。

5、选址辅助

通过选址专员提供专业选址辅助，并出具详细的店铺评估报告，帮助合作者选择最适合的店铺，规避选址不当造成的风险。

6、店铺装修

总部会协助加盟商为其量身打造非常合适的店铺设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。

7、总部培训

培训部对加盟店全面系统培训。

8、开业筹备

总部派督导组进驻协助加盟商筹备开业所需的所有设备和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动方案。

9、开业运营

协助加盟商进行开业指导，后期进行全方位跟踪服务。

蜀香格格加盟支持：

1、品牌形象支持

公司对终端店铺的装修形象会做统一要求，使用统一的品牌形象和品牌logo，对终端营业人员也会进行统一的着装设计并佩戴相应的工作证及品牌标识卡，从而促使人与物的有机结合，保证加盟店形象与品牌形象的高度统一。

2、整店输出支持

总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。

3、免费培训支持

总部在加盟商签定正式租赁合同后派出支持小组到加盟店给予点对点的定点支持，全方位的帮助加盟商进行员工招聘和培训。让加盟者能从门外汉成为真正的行家。协助工具包：《服务手册》、《技术手册》、《管理手册》、《财务手册》。

4、物流配送支持

利用先进的电子商务平台，实现物流的通畅和快捷。物流中心在最短时间内将货物送往加盟商所在地，缩短加盟商的进货周期，降低经营成本。

5、媒体广告支持

全国性、地域性超强媒体广告投放，网络广告24小时分秒传递，高空地面密集轰炸，专业人士创作的系列平面媒体实操文案及系列软文组篇组合投放。

6、市场运营支持

①跟踪经营状况，提出合理化建议，对门店运营规范和调整，改善门店管理，提升门店经营业绩;②总部为提升巴蜀川菜馆加盟店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

7、跟踪服务支持

总部为加盟店提供了咨询服务，加盟商有任何问题都可以随时向总部咨询解惑。同时，总部还会安排专人对各加盟店进行跟踪服务，及时的指导加盟店的运营问题。

8、选址装修支持

总部对加盟商提供的店铺惊醒评估，筛选最合适的店铺，并且专业设计团队为加盟店面进行统一的终端设计，节省了加盟商寻找设计团队的时间。

9、区域保护支持

为了保持加盟店的良好发展，总部会为加盟商提供区域保护政策，在一定的范围内保障加盟店的独家经营权。