十六格馄饨的名称起源于久远的走街串巷的年代，没有保鲜措施，为了避免馄饨风味受损甚至变质，便调制了一副搁置馄饨的木架子，每天上午和下午各包一板十六格的馄饨，煮完卖光就收摊儿了。时光变换，当年的小摊儿如今成了拥有多家分店的十六格馄饨，不变的是那童年时温暖的味道。
十六格馄饨鲜明的品牌、产品特色，在口感上的全面升级，满足人们的口味需求。怀旧风格独树一帜，用现代化手段、前瞻性思维传承甬城记忆，讲述记忆中的宁绍往事。在深化创新骨汤馄饨的基础上，创新研发全系列产品：烧麦、木莲豆腐、生馄饨、大骨汤等一应俱全。
馄饨结合时令，搭配白菜、酸菜、鲜虾、蘑菇等鲜蔬美物，搭配黄灿灿的鸡蛋丝，口感清爽可口，富含膳食纤维，符合都市人的高质量餐饮需求。多款美食、私家调味、口味地道、品种繁多，满足全方位的需要与多种需求。外卖＋堂食＋会员折扣、半成品销售，更有出餐时间短的特点，十六格馄饨对于食客来说是可以随意搭配，百吃不腻的美食门店。
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