小蹄大作官网

小蹄大作隶属于北京福蹄餐饮管理有限公司，成立于2014年，创始人，李功福，中国科学研究院的助理研究员。小人物真功夫，李功福，2012年3月利用导师资助的4000元开始传承先辈留下的猪蹄的制作手法，结合现代人的口味深入研发，经学校领导、师生的品鉴反馈，几个月近百次的实验初步形成独具特色的配方。从校门口地摊到小门脸再到旗舰店；从成都犀浦到上海松江再到北京五道口，三年多超1000人的反馈，近1000次优化改良，600000份猪蹄所沉淀的秘方。猪蹄中含胶原蛋白，是众所周知的美容佳品。并且我们通过多年选取食材的经验把脂肪含量降到了更低，经过权威检测，一般的猪蹄含量是18%-26%，我们猪蹄的脂肪含量降低了近10%。经过7道严格工序调教，28种纯天然珍贵香料以及10余种酱料研制加持。一路走来已经摸索出了一套完整的架构体系，从单一化到多元化，从技术开发到品牌运作升级，形成了一个完善的品牌格局。

创始人李功福，于2015年9月参加CCTV2《创业英雄汇》，一举拿下天使投资1100万。并与2015年10月应邀作为《创业英雄汇》广告招商代表。天使投资对小蹄大作的口味以及市场的肯定，也增加了我们发展的信心。成为现代餐饮品牌孵化的价值典范，励志成为行业领军企业。

传承加精研的秘制配方让猪蹄更加符合现代人的口味，严格的工序把控，独特的秘方，让小蹄大作三年中不断受到客户的好评，这让我们对猪蹄的口味更加的有信心，同时也激励着我们不断的精研更加美味的秘方！

1、具有合法资格的法人或自然人。

2、要热爱经营小蹄大作品牌，并具有良好的创新意识和开创事业的决心。

3、理解认同小蹄大作品牌文化及经营管理模式，愿意接受公司的管理，参加公司统一培训，服从公司总部对业务和形象上的统一管理、指导和监督。

4、具有一定的文化基础，有持之以恒的创业精神，具备经营管理、运作和持续发展的能力。

5、跟得上时代的进步，与时俱进的创业态度。

6、有必备的资金及良好的商业信誉。

7、店面按照总部提供的装修方案进行店内外装修，安排室内外广告海报灯箱制作。

（合作后应提供店面的具体地址、联系电话、经营状况，接受总部的督导 ）

竞争优势

特色一：严格把控，认真对待猪蹄味道！

创始人李功福作为一名中科院的助理研究员，一贯严谨认真的工作作风，成就了对猪蹄研发严格把控的贯彻实施。目前在市场上一些品牌，追逐量的增加却不注重质的提升，让品牌缺少竞争力，业绩持续下滑。小蹄大作工作上的严谨态度，造就其品牌在人们心中的高信赖度。小蹄大作要做质量保障企业，每一颗猪蹄，要做到口味一致，更要做到安全健康卫生，这种认真的态度是对品牌的负责，也是对投资者信任的最大回馈！

特色二：权威支持，品牌信赖度持续递增！

央视 的持续跟踪报道以及 天使投资 的追捧及几十万消费者的一致好评，让人们对品牌的信赖度持续递增，权威媒体的报道，雄厚资金的支持以及大众好评让小蹄大作有信心有实力打造猪蹄行业领军者地位！

特色三：养颜佳品，脂肪含量降到最低！

猪蹄中含胶原蛋白，是众所周知的美容佳品。并且我们通过多年选取食材的经验把脂肪含量降到了更低，经过权威

经营优势

减风险，让成功少走弯路：

小蹄大作3年经营经验，团队成熟、实力雄厚，更有样板店可供投资人考察。跟随成熟品牌可以少走弯路，有效降低风险！

减装修，让开店投入更低：

小蹄大作走的是大众路线，所以在装修上风格独特但不需要高造价，时尚明快又轻松随意，不需要大笔的装修投入，消费者反而更觉亲切！

减人工，让经营变得轻松：

店面占地面积小，房租以及人工成本相对较低，灵活式经营，人工少，效率高！

减硬件，让产出更有效率：

自主研发烤猪蹄设备，可根据店面大小自行伸缩扩展，全方位加热，烤制的猪蹄不管是从味道还是色泽上，都是一流，提升了味道。控制了成本。