许爷剁椒鱼头坚持湘菜“品味”和“品味”的烹饪传统，徐菊云曾在中国湖南菜大师，的烹饪界获得多项奖牌。该品牌隶属于上海旭烨餐饮管理有限公司，一经上市就吸引了消费者的欢迎，凭借净重8公斤的剁椒鱼头获得了kiness最高的称号。但如果想吃到kiness里最好吃的剁椒鱼头这道菜，需要提前一天预约，限制每天三份，可见人气。
鱼头也是千岛湖公鱼，号称“天下第一美水”。长了5年多了，制作和清洗都要72个小时，所以也不是没有理由受到消费者的喜爱。店内有很多湖南特产小吃，充满了湖南风味。有几十种小吃供您选择，每种都有自己的特色、正宗的味道和创意，引领着吃剁椒鱼头和湘菜的潮流。
世界上没有什么是鱼头解决不了的，尤其是kiness剁辣椒鱼头，净重8斤，每一个剁辣椒鱼头都是师傅做的。剁椒都是徐烨秘方做的。清蒸汤味道辛辣，秘方炖煮，口感醇厚，耐寻味，用料考究。该品牌配料新鲜，性价比高，在餐饮业享有良好的声誉，积累了一定的深受消费者喜爱的消费者群，
许爷剁椒鱼头采用了独特的古竹笼蒸鱼方式，以及其他品牌没有使用过的蒸鱼头，以提升整体口感，并通过有效解决鱼头腥味吸引更多消费者。许爷剁椒鱼头店的环境相当古色古香。通过透明玻璃，厨师可以现场制作。
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 130㎡ | 130㎡ | 130㎡ | |
| 许爷剁椒鱼头加盟基础费用 | 装修费 | 7.8万元(600元/㎡*130㎡) | 6.5万元(500元/㎡*130㎡) | 5.2万元(400元/㎡*130㎡) |
| 设备费 | 11万元 | 10万元 | 9万元 | |
| 进货费/原料费 | 6万元 | 5万元 | 4.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.2万元 | 1万元 | 9000元 | |
| 小计 | 26万元 | 22.5万元 | 19.6万元 | |
| 许爷剁椒鱼头加盟成本费用 | 店面租金 | 1.76万元/月(4.5元/天/㎡) | 1.64万元/月(4.2元/天/㎡) | 1.56万元/月(4元/天/㎡) |
| 人员工资 | 2.66万元/月(3800元/月/人*7人) | 2.45万元/月(3500元/月/人*7人) | 2.1万元/月(3000元/月/人*7人) | |
| 水电杂费 | 1700元 | 1600元 | 1500元 | |
| 流动资金 | 13.25万元 | 12.26万元 | 10.98万元 | |
| 小计 | 17.84万元 | 16.51万元 | 14.79万元 | |
| 许爷剁椒鱼头加盟总费用 | 投资合计 | 43.84万元 | 39.01万元 | 34.39万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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从上表中可以看到，要多少钱是不固定的，许爷剁椒鱼头加盟在一线城市(以北京为例)需要43.84万元、二线城市(以武汉为例)需要39.01万元、三线城市(以常州为例)需要34.39万元。知道具体的加盟形式多少钱之后，投资者可以根据自身的实际需求和经济情况来挑选最适合自己的加盟方式。如果还有想要了解的可以下方留言，我们会第一时间回复你的。
1、年满18岁，已具备承担民事行为责任的中国公民或者合法注册的组织、公司等。
2、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与总部统一经营意识，共同发展。
3、具备相应项目的投资能力和风险意识。
4、有合适的店面，满足总部对店铺面积的规定。
5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
6、加盟商必须有能力拓展及管理下级加盟店的能力。
7、具有一定的抗风险意识，对市场有基本的概念。
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