天津弄堂餐饮管理有限公司成立于2015年。自成立以来，公司一直致力于餐饮业的发展，重点发展其著名品牌卤煮火烧，弄堂，该品牌已成功在现代餐饮市场站稳脚跟，并在当地赢得了较小的声誉。公司拥有多个餐饮加盟品牌，其中以卤煮火烧弄堂最为突出，在当今餐饮市场上知名度较高，深受消费者喜爱。
中国幅员辽阔，不同的地方有不同的饮食习惯。就像桂林米粉，是云南最具代表性的过桥米线一样，桂林人离不开卤煮火烧，是北京人生活中不可分割的一部分。许多老北京的日子都是从一碗热气腾腾的卤煮火烧胡同开始的。卤煮火烧多年来一直专注于制作传统的卤煮火烧，继承了老北京的味道。
作为老北京的传统小吃，卤煮火烧对北京人的意义就像重庆小面对重庆人的意义一样。这样的老小吃历史悠久。起初，卤煮火烧只是专门从事体力劳动的人填饱肚子的食物，但经过长时间的发展，它成功地成为当地著名的小吃。卤煮火烧胡同是卤煮火烧多年的特产，以其优良的品质受到当地人的认可和外国游客的喜爱。
从豆腐片到卤汁，卤煮火烧弄堂里的每一块食物都可以在普通人的日常生活中看到，但要做得好、闻起来香，还需要付出一些努力。不同的火烧店有不同的做法，而弄堂卤煮火烧最经典的做法来自于品牌的独家秘方。
既然说到了加盟巷子卤煮火烧品牌，那肯定要说到加盟费用问题，不同于市面上的其他加盟品牌，巷子卤煮火烧的加盟费用一点都不高，小小几万块就能成功起步，顺利发展开展门店项目。
巷子卤煮火烧加盟费用具体分析：
| 加盟城市 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ | |
| 卤煮火烧加盟基础费用 | 装修费 | 4.2万元(700元/㎡*60㎡) | 3.6万元(600元/㎡*60㎡) | 3万元(500元/㎡*60㎡) |
| 设备费 | 11万元 | 10万元 | 9万元 | |
| 进货费/原料费 | 10万元 | 9万元 | 8万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 9000元 | 8000元 | 7000元 | |
| 小计 | 26.1万元 | 23.4万元 | 20.7万元 | |
| 卤煮火烧加盟成本费用 | 店面租金 | 8100元/月(4.5元/天/㎡) | 7200元/月(4元/天/㎡) | 6300元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人员工资 | 1.12万元/月(2800元/月/人*4人) | 1万元/月(2500元/月/人*4人) | 8000元/月(2000元/月/人*4人) | |
| 水电杂费 | 1300元 | 1200元 | 1100元 | |
| 流动资金 | 5.79万元 | 5.16万元 | 4.29万元 | |
| 小计 | 7.85万元 | 7万元 | 5.83万元 | |
| 卤煮火烧加盟总费用 | 投资合计 | 33.95万元 | 30.4万元 | 26.53万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、年满18周岁，男女不拘，体健信用良好，在地人缘好。
2、认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在公司的规范下选址投资开设独立的巷子卤煮火烧品牌专卖店。
4、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所，并通过总部评估。
5、能服从巷子卤煮火烧总部对品牌形象(装修风格、灯箱、服饰等VI识别系统)的统一管理和指导监督。
6、要有正确的投资观，理性的面对投资成败。
7、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。
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