“又卷烧饼”是以湖北地方特色小吃为主的精品小吃项目。“又卷烧饼”的其中一位合伙人就是十年前火爆全国的土家掉渣烧饼创始人杨煜琪，品牌名称确定为“又卷烧饼”，即有“卷土重来，匠心回归”之意。
历经十年沉淀，上海新拍档于2015年卷土归来，向经典致敬，推出以土家掉渣烧饼为大单品的湖北土家族特色小吃品牌——“又卷烧饼”，将传统美味小吃与互联网思维完美融合。经过一年多的市场运营，“又卷烧饼”取得了良好的口碑效应，3个月内全国拓展70余家店铺，市场格局初具雏形。
又卷烧饼加盟总部是一家专注于餐饮连锁行业的运营机构，公司有着十多年餐饮业经营历史，聚焦于开发及运营特色小吃、快餐，拥有成功的餐饮品牌项目的运作经验，店面遍布全国各省市。
| 加盟级别 | 旗舰店 | 标准店 | 创业店 |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 40㎡ | 20㎡ | 10㎡ |
| 房租费用(押一付三) | 8000元/月 | 5000元/月 | 3000元/月 |
| 装修费用 | 400元/㎡ | 400元/㎡ | 400元/㎡ |
| 设备费用 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 前期原材料 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 开业费用 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 人员工资(季度) | 3500元/月/人(6人) | 3000元/月/人(4人) | 2500元/月/人(2人) |
| 流动资金 | 1万元 | 1万元 | 1万元 |
| 总投资费用 | 16.4万元 | 14.1万元 | 12.11万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
1、未来餐饮趋势：小吃+快餐+鲜榨混搭集合店，又卷烧饼加盟品牌是传统餐饮+互联网餐饮的完美结合。
2、档口店/堂食店，用工少，最少只要3个人。
3、高大上的果汁，我们只卖9元钱一杯，只卖苹果、雪梨、橙子、西瓜四款鲜榨果汁。
4、大众化小资，年轻时尚，现做现卖，满足顾客的参与感。
5、营销模式：传统式+跨界式营销，玩转各业界。
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创业有风险，投资需谨慎