“北方人以面食为主食,南方人以米饭为主食,川渝人以火锅为主食。”本来这只是一个用来形容川渝人喜欢吃火锅的坊间笑话。今天看来,很贴切。对于四川和重庆的人来说,火锅已经成为日常生活中重要的东西,而不仅仅是美味的食物。玉溪火锅继承了川渝火锅文化的经典,体现在每一道菜、每一种风格上。每一个来店里的顾客都能感受到浓浓的火锅文化。
火锅对于重庆就像扎江面对于北京一样重要,是这片土地不可或缺的一部分。玉溪火锅在继承经典重庆火锅的基础上,创造了自己创新的吃火锅新方式。其无尽经典的主要秘诀是选择基料和炒海椒,将辣椒籽和辣椒壳按一定比例混合,以最佳姿态呈现在食客面前的辣味。
“一壶沉浮,似山城,全食味美。”火锅是一粥一饭对山城人民的意义!火锅给山城人一种洒脱的性格;而山城人也给火锅注入了兼收并蓄的文化精神。火锅在重庆,就像故宫在北京,意义非凡!重庆虽然到处都有火锅,但是能把火锅精髓发挥到极致的火锅店屈指可数!重庆Xi火锅是为数不多的能释放火锅原味的火锅店!
玉溪老火锅是一个由精力旺盛的年轻人创立的品牌。成立于2016年,有三家连锁店。何炯也去过玉溪老火锅。与传统老字号火锅不同,传统老字号火锅店位于街角等角落,而玉溪老字号火锅店(南平店)位于南平天府卡拉广场30楼,暴露在高空。人力车形状的座椅与店内装饰精美的墙壁、绿植、鲜花交相辉映,整体呈现旧民国气息。等着锅烧开,眺望窗外的都市风景,是另一种休闲。夜宴空间虽小,但恰恰给人家的感觉;锅底和涮菜都是从你身边的小厨房里端出来的,就像在家享受一顿热闹的火锅。感觉亲切清爽,没有任何束缚!
深受各界明星喜爱的重庆老火锅,在业内口碑非常高。它在历史文化和传统品味上都得到了最大程度的传承。一次性锅底的原料每天都是用鲜红辣椒和辣椒炒。麻辣味被挤出来,然后用黄油煮。虽然没有“老油”,但依旧是熟悉的麻辣浓稠的老火锅,越煮越香;吃到后半段,大麻辣、香、醇更是让人无法抗拒。是当地为数不多的老火锅品牌之一,值得大家关注!
火锅底料是火锅口感的关键所在!渝熹老火锅的底料是自家精心炒制的,底料出自有20余年丰富经验的大厨之手,一次性锅底原料均选用鲜红饱满的辣椒与花椒每日炒制,辣味与麻味被尽数逼出,再加以牛油熬制,虽无“老油”,却仍是老火锅那令人熟悉的麻辣厚重,且越煮越香、越有味;食至后半场,则更是一味难挡的大麻大辣,鲜香醇厚。精选上等材料,不添加任何添加剂,辣口不辣心!每日现炒的麻辣底料,越熬越有味!这一份美味,谁不爱!
且渝熹的菜品均由老板每日新鲜采购的,品质新鲜当然是第一要素。【极品毛肚】薄厚适中,颗粒分明,涮上一会儿入油碟滚上一遭,便可嚼得一口脆爽鲜嫩。【麻辣牛肉】精选优质牛肉,现切片而成,裹上诱人的辣椒,腌制片刻之后便可下锅烫煮,麻辣鲜香,嗜辣爱好者的福音。【现炸酥肉】香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻!【深海极品耗儿鱼】个头很大,分量十足,且极其鲜嫩!
还有多道健康有机蔬菜,每日新鲜供应,食客们每日吃到的都是当日现送的新鲜蔬菜,决不过夜,从根本上保障了每位食客的健康。有人说:“领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,然而最难忘的还是渝熹老火锅的味道。”那么加盟渝熹老火锅的加盟费用具体是多少呢?
渝熹老火锅加盟费用具体分析:
加盟级别 | 一级城市(以深圳为例) | 二级城市(以合肥为例) | 三级城市(以兰州为例) |
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店铺面积 | 300㎡ | 180㎡ | 80㎡ |
装修费用 | 30万元 | 18万元 | 8万元 |
前期原料费 | 8万元 | 6万元 | 4万元 |
宣传费用 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 |
厨房设备 | 6万元 | 5万元 | 4万元 |
桌椅设备 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
空调设备 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
房租费用 | 2万元/月 | 1.5万元/月 | 1万元/月 |
人员工资 | 0.3万元/月/人(12人) | 0.25万元/月/人(10人) | 0.2万元/月/人(8人) |
流动资金 | 10万元 | 8万元 | 6万元 |
总投资费用 | 71.6万元 | 50.5万元 | 31.6万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
从上述表格中可以看出,要加盟一家渝熹老火锅以深圳为例在一线城市需要总投资费用71.6万元,以合肥为例在二线城市需要总投资费用50.5万元,以兰州为例在三线城市需要总投资费用31.6万元。
1、加盟商要有真诚而长远的合作态度,在区域内具有一定的渠道影响力。
2、熟悉餐饮市场,拥有较丰富的产品资源,在区域内拥有较丰富的渠道资源。
3、加盟商要有比较营销队伍负责渠道拓展,较大化实现渠道铺设。
4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的渝熹老火锅品牌宣传推广工作。
5、加盟商能严格执行渝熹老火锅所制定的各项政策。
渝熹老火锅加盟支持:
1、品牌形象支持:全国统一形象支持,统一店面形象设计,可以利用渝熹老火锅正面的品牌形象,快速获得消费者的信赖。
2、物流配送支持:后勤强大的运送能力,全国配送。
3、免费培训支持:渝熹老火锅提供的专业系统化培训,提高您的管理及销售能力。
4、产品研发支持:分析市场需求,研发新品,先进竞争对手,提高核心竞争力。
5、管理运营支持:通过总部专业人员营运支持、市场巡查、远程服务等,保证投资者利润。
6、选址装修支持:总部会协助您对店面进行规划,装修,确保您的店面正常开业。
7、跟踪服务支持:渝熹老火锅总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队,不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。
渝熹老火锅加盟流程:
1、电话咨询:全面了解品牌,索取资料,电话预约,预约到总部考察时间和负责人。
2、合作意向:出示相关证件并说明合作意向准入讲解,品牌加盟招商经理讲解准入要求及细则准入申请,填写准入申请表确定相关意向准入审核,总部审核终端准入或代理资格。
3、实地考察:考察总部样板店以及总部实力产品考察,考察相关产品及时下流行款式。
4、签订合同:签订品牌加盟合同颁发授权书缴纳费用档案录入,建立全套客户跟踪服务档案库技术培训,系统培训店面管理和营销策略产品订购,根据需求订购产品和其他辅件。
5、店面选择:按总部指导意见选择合适店址店面装修,对总部提供店面平面图和照片,总部免费设计店面装修施工图开业筹备,各项筹备工作按总部指导进行物流配送,按订购单及时配送产品辅件等上门指导,开业时总部提供上门带店指导开业运营,投放广告宣传和选定吉日开业。
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