粥员外创立于2017年10月，是杭州味捷品牌管理集团有限公司，倾情推出的粥类餐饮品牌用心熬制一碗好粥是其品牌理念，在这繁忙拥堵的城市中，俘获一个饥肠辘辘的人，面包和粥 猫咪好天气，便是都市生活里久违的温情粥员外专注城市年轻群体，只为打造一碗“念着你 暖着你”的粥，以香而软糯的口感迅速点燃都市味蕾；
粥类外卖新时尚！目前，粥员外在全国拥有超过700家连锁店，覆盖了35座城市！品牌特色：慢火细炖 熬制好粥摒弃现代快煮粥模式，粥员外慢火细炖，精心熬制出稠稀均匀、米水交融的粥招牌套餐 餐点组合各式粥品和点心恰当组合，营养丰富合理的同时又可以增加味蕾层次地域特色 佐餐小食结合地域特色定制佐餐小食系列，更合适的口味和更丰富的味觉体验塑造粥员外粥品类味觉记忆名严选品质：粥员外总部统一为门店精选优质供应商，从采购、生产、品控、物流各个环节严格把关。
每一样原料的进货都要通过层层化验，从源头上保证食材的高品质和高要求，并且每一款产品都会留样。中央厨房：粥员外成立之初就建立了中央厨房，负责统一的采购和生产，既降低了食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，又保证了所有餐厅产品的稳定性。冷链配送：粥员外全程冷链配送，温度保持在-10摄氏度，GPS实时温度反馈，保证原材料的新鲜、安全。
无明火操作：粥员外的售卖均在门店内完成，标准化操作工艺与流程、独创高效厨房动线设计、专业设备实现粥品预制，2分钟出餐快。无明火，无噪音，不使用添加剂，保留食材的纯正味道，将食品的良好状态呈现给顾客，而且可以解决传统餐饮三大痛点：
1. 解决餐厅进货品质以及价格问题
2. 解决需要厨师所带来的各种因素
3. 解决餐厅人员的人力成本完整的培训体系：作为互联网暖心外卖品牌，粥员外有完整的培训体系，即使是从未接触过餐饮行业的人，经过总部培训以后，都可以快速上手，高效经营。公司团队：公司拥有专业的运营团队，物流配送中心和呼叫调度中心，日均服务顾客20万余人。
选址、装修、接单、运营、售后等全部都由总部负责，省心省力。门店展示：粥员外所有分店都采用统一装修，以黄色为主、蓝色互补的撞色设计明快、简约，店内陈设轻装修、重装饰、模块化易装卸，营造明亮温暖用餐场景。