珂米小巷麻辣香锅总部拥有专业的新品研发团队，融合了火锅、川式干锅、香辣菜系特点，在传统麻辣香锅与麻辣干锅的基础上进行融合创新，又加以祖传秘制配方与现代科学方法炮制的药膳材料，产品讲究营养、绿色与健康。珂米小巷麻辣香锅在原料上选用家禽家畜、海鲜水产、菌菇、时鲜蔬菜、豆制品等数百种食材，在辣味上，有点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异，其辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特优点，让人一吃回头，再吃上瘾。
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