时冒餐厅环境定位时尚，将很多时尚元素融入到了冒菜这个传统的事物中，为冒菜这个品类注入了新鲜血液，呈现的视觉效果明亮、个性、年轻，非常契合当下的审美观念，让人在品尝到美味前就可以欣赏到一顿视觉盛宴。时冒为适应市场需求，不仅改良了传统香辣口味，还另精心研发了番茄、酸菜等不辣或微辣口味的冒菜。不仅仅在口味上进行突破创新，也大大提高了冒菜的受众群体（不喜辣人群、女性消费者、带儿童的家庭群体等），能更好的适应全国的餐饮市场。
冒菜的精华都体现在汤料里，汤料的味道直接影响冒菜的口感和品质。时冒冒菜汤料采用独家配方，每一种菜品系列汤底，均是采用新鲜的牛棒骨、正宗的土鸡、鸡架、猪胴骨、猪皮等20余种天然食材，再加入了高良姜、党参片、茯苓、枸杞等十余味上等天然养生药膳食材，精心熬制6-12小时而成，其营养价值完全溶于的汤底，使汤底中富含多种营养成份，口味极其鲜美，还不上火。
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